Receta fácil de pollo teriyaki con arroz

¡Espera! ¡No salgas corriendo todavía! Este no es el típico plato de arroz blanco con pollo hervido que “tanto gusta” a los culturistas y amantes de las pesas en general (nótese el sarcasmo). Hemos renovado este plato clásico del fitness y hemos preparado una deliciosa receta de pollo teriyaki con arroz que es muy fácil de hacer y está para chuparse los dedos.

Índice:

• ¿Qué es el pollo teriyaki?
• ¿Esta es una receta meal prep?
• Variaciones
• Guarniciones para el pollo teriyaki con arroz
• Material necesario
• Receta de pollo teriyaki con arroz
• Preguntas frecuentes

¿Qué es el pollo teriyaki?

El teriyaki es un plato japonés de carne o pescado cocinado en un glaseado dulce y cremoso elaborado normalmente con salsa de soja, mirin y azúcar. Para esta receta de pollo teriyaki se utiliza pollo como fuente de proteína principal, pero en un glaseado teriyaki se puede marinar ternera, salmón o incluso tofu.

Como ya hemos adelantado en la introducción, es una deliciosa alternativa al típico plato de arroz con pollo, pero con mucho más sabor y con unos impresionantes 41 g de proteínas y menos de 500 kcal por ración. Es un plato nutritivo, saciante, sabroso y muy fácil de preparar.

¿Esta es una receta meal prep?

Por supuesto. De hecho, es ideal para ello. Solo tienes que ajustar las cantidades de los ingredientes en función de tus necesidades y en unos 10 minutos tendrás comidas para toda la semana.

Variaciones

• Teriyaki de ternera: sustituye el pollo por ternera, que combina de maravilla con la salsa teriyaki.
• Más proteínas: añade un huevo cocido o frito para darle más sabor y aumentar el aporte de proteínas.
• Teriyaki vegano: cambiando el pollo por tofu podrás disfrutar de un delicioso y cremoso teriyaki vegano.

Guarniciones para el pollo teriyaki con arroz

• Verduras al vapor
• Verduras en tempura
• Ensalada de algas
• Gyozas
• Rollitos de primavera

Material necesario

• Sartén
• Recipiente para mezclar
• Cuchillo

Receta de pollo teriyaki con arroz

• Raciones: 1 ración
• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos

Ingredientes

• 55 g de arroz basmati
• 130 g de muslos de pollo
• 30 g de marinada teriyaki
• Un puñado de brócoli
• 2 cebolletas
• Semillas de sésamo

Preparación

1. Primero hierve el arroz siguiendo las instrucciones del paquete.
2. Mientras tanto, corta el pollo en tiras y mételo en un bol o plato hondo con la marinada teriyaki. Si tienes tiempo, déjalo marinar durante unas horas para potenciar el sabor.
3. Una vez marinado, cocina el pollo en la sartén hasta que esté completamente hecho.
4. Mientras se cocina el pollo, cocina también las verduras.
5. Cuando esté todo cocinado, emplátalo y échale unas semillas de sésamo y trocitos de cebolleta por encima.

calories	472
totalFat	13
totalCarbohydrates	47
protein	41

Preguntas frecuentes

¿Se puede congelar el pollo teriyaki?

Sí, se puede congelar perfectamente en recipientes herméticos o bolsas aptas para el congelador.

¿Cuánto tiempo se puede congelar?

Para conservar todo su sabor y textura, es aconsejable congelarlo no más de tres meses.

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